Op zaterdag 9 november is iedereen welkom bij het Hofshuus in Varsseveld voor de regelmatig terugkerende slachtvisite. Dit evenement laat zien hoe vroeger vlees ambachtelijk werd verwerkt en biedt een unieke kans om terug in de tijd te stappen.

Slagers Martin en Huib Schuurman, samen met Lars Rossel demonstreren het verwerkingsproces van een varken op traditionele wijze. Van dichtbij is te zien hoe het vlees wordt gesneden en verwerkt tot authentieke producten zoals balkenbrij, bloedworst, worst en andere ambachtelijke lekkernijen.

Naast de demonstraties zijn er allerlei activiteiten voor jong en oud. Doe mee aan de ‘vetprijzen’ en raad het gewicht van het varken, of probeer je geluk bij de loterij met mooie prijzen. Verder is er vers vlees te koop, waaronder  boerenmetworst, en genieten van erwtensoep, Glühwein en andere dranken.

De slachtvisite is een gezellig evenement waar traditie en samenzijn centraal staan. Het is leerzaam voor kinderen en volwassenen. Bovendien zorgt de aanwezigheid van muziek voor een feestelijke noot.

De visite begint om 12.30 uur en duurt tot 16.00 uur. De toegang is gratis.

© Foto: Willemien Smeitink